مواد لازم (جهت 3- 4 نفر) :

طرز تهيه :
خيار و گوجه فرنگي و پياز را در باديه بريزيد ، سركه و روغن را با اندكي نمك و فلفل اضافه كنيد و زير و رو كنيد .
- به اين سالاد مي توانيد چند دانه فلفل سبز ساطوري و اندكي نعناي خشك اضافه كنيد .
- گاهي به جاي سركه ، يا علاوه بر آن ، چند قاشق آب ليموي تازه يا آب غوره به كار مي برند .
- مي توان به جاي نمك و فلفل از ادويه ليمو فلفلي گلستان در تهيه سالاد فوق استفاده كرد .
• منظور از خيار نخودي همان خيار با قطعات كوچك است .