سالاد جوانه (چین)

مواد لازم (جهت 4- 6 نفر) :
2 مشت جوانه ماش
1 بته کاهوی پیچ، رشته رشته
2 عدد سیب زمینی ترشی، پوست گرفته، ورقه نازک
یک چهارم پیمانه خلال بادام یا بادام زمینی
یک سوم پیمانه سس چینی

طرز تهيه :

خلال بادام را کمی بدون روغن بو بدهید و بگذارید خنک شود. جوانه ماش را چند دقیقه در آب سرد بخوابانید و سپس بشویید و خشک کنید. سپس همه اجزای سالاد را در یک بادیه بریزید، سس را روی آن بریزید و زیر و رو کنید.