سالاد شیرازی گوجه فرنگي پوست كنده نخودي ( 2 عدد بزرگ ) سركه ( 1-2 قاشق ) روغن زيتون ( 2-3 قاشق ) نمك و فلفل
طرز تهيه :خيار و گوجه فرنگي و پياز را در باديه بريزيد ، سركه و روغن را با اندكي نمك و فلفل اضافه كنيد و زير و رو كنيد .- به اين سالاد مي توانيد چند دانه فلفل سبز ساطوري و اندكي نعناي خشك اضافه كنيد . - گاهي به جاي سركه ، يا علاوه بر آن ، چند قاشق آب ليموي تازه يا آب غوره به كار مي برند . - مي توان به جاي نمك و فلفل از ادويه ليمو فلفلي گلستان در تهيه سالاد فوق استفاده كرد . • منظور از خيار نخودي همان خيار با قطعات كوچك است . |
 |